3. Quelles sont les propriétés de cette réaction ?

      4. Rechercher le réactif en excès.

      5. Déterminer la masse du composé A formé.

     6. AKAFOU voudrait fabriquer le composé A. il dispose d’un acide gras de formule C17H35COOH, du glycérol et de la soude.

Quelles sont les opérations qu’il aura à effectuer ?

On donne les masses molaires atomiques en g/mol : C (12) ; H (1) ; O (16) et Na (23).